এসএসসি/দাখিল (ভোকেশনাল) এসাইনমেন্ট ২০২১ উত্তর /সমাধান ৮ম সপ্তাহের পোল্ট্রি রিয়ারিং এন্ড ফার্মিং-১ (এসাইনমেন্ট ৬) | ২০২১ সালের এসএসসি/দাখিল (ভোকেশনাল) ৮ম সপ্তাহের পোল্ট্রি রিয়ারিং এন্ড ফার্মিং-১ (২য় পত্র) এসাইনমেন্ট সমাধান


       
       

    এসএসসি/দাখিল (ভোকেশনাল) এসাইনমেন্ট ২০২১ উত্তর /সমাধান ৮ম সপ্তাহের পোল্ট্রি রিয়ারিং এন্ড ফার্মিং-১ (এসাইনমেন্ট ৬) 


    শিরোনামঃ লেয়ার মুরগির খাদ্য তৈরিকরণ

    সুষম খাদ্য : 

    মুরগির দেহের নির্বাহী কার্য পরিচালনা , শারীরিক বৃদ্ধি , উৎপাদন , পালক গঠন ও দেহের অন্যান্য কার্যক্রম সম্পাদনের জন্য চাহিদা অনুপাতে প্রয়ােজনীয় বিভিন্ন উপাদানের সমন্বয়ে তৈরিকৃত খাদ্যকে সুষম খাদ্য বলে । 

    হাঁস - মুরগির খাদ্যের পুষ্টি উপাদান : 

    ১ . ভিটামিন বা খাদ্যপ্রাণ 

    ২.আমিষ বা প্রােটিন 

    ৩.চর্বি বা স্নেহ পদার্থ বা ফ্যাট 

    8 . শর্করা বা কার্বহাইড্রেট  

    লেয়ার মুরগীর পুষ্টি উপাদানের নামঃ 

    ১ . শর্করা বা কার্বহাইড্রেট 

    ২ . আমিষ বা প্রােটিন 

    ৩.চর্বি বা স্নেহ পদার্থ বা ফ্যাট 

    8 . ভিটামিন বা খাদ্যপ্রাণ খনিজ পদার্থ বা মিনারেল ও পানি 

    লেয়ার মুরগীর খাদ্য উপকরনের নামঃ 

    খাদ্য উপকরণে পুষ্টি উপাদানের আধিক্যের ভিত্তিতে খাদ্য উপাদান মােট ৫ ভাগে ভাগ করা যায় । যেমন: 

    (১)শর্করা জাতীয় উপাদান । 

    ( ২ ) আমিষ জাতীয় উপাদান 

    ( ৩ ) চর্বি বা তেল জাতীয় উপাদান 

    ( 8 ) খনিজ পদার্থ জাতীয় উপাদান । 

    (৫)ভিটামিন জাতীয় উপাদান। 


    লেয়ারের সুষম খাদ্য তৈরির ক্ষেত্রে নিম্নলিখিত বিষয়সমূহ অবশ্যই বিবেচনা করতে হয়— 

    ১. খাদ্যসামগ্রী বা উপকরণের সহজপ্রাপ্যতা : সুষম খাবার তৈরিতে পরিচিত ও সহজলভ্য উপকরণ নির্বাচন করা উচিত । পরিচিত উপকরণের গুণগতমান সহজে জানা যায় । স্থানীয় মূল্য যাচাই করা যায় । কোনাে উপকরণের ঘাটতি পড়লে সহজে সগ্রহ করা যায় । সহজলভ্য উপকরণের পরিবহন খরচ কম হয় । বিভিন্ন মৌসুমে উৎপাদিত দ্রব্য স্থানীয়ভাবে সংগ্রহ ও মজুদ করা যায় । উপকরণের গুণগতমান খারাপ হলে পরিবর্তন করা যায় । 

    ২. উপকরণের মূল্য : খাদ্য উপকরণ যত সস্তায় সংগ্রহ করা যায় , খাদ্য প্রস্তুতে খরচের তত সাশ্রয় । ফলে ডিম উৎপাদনে খরচ কমে যায় । খামারে মােট খাদ্য খরচের ৬৫-৭৫ ভাগ পর্যন্ত খরচ হয় খাদ্যের জন্য । মানুষের খাদ্য উপকরণের সাথে প্রতিযােগিতা কমাতে যতদূর সম্ভব সস্তায় বিকল্প খাদ্য উপকরণ ব্যবহার করা উচিত । 

    ৩. খাদ্যের গুণগতমান : প্রস্তুত খাদ্য অবশ্যই গুণগতমানের হওয়া উচিত , খাদ্য প্রস্তুতের পূর্বে প্রতি করণের পুষ্টিগত গুণাগুণ ও ভৌত অবস্থা ( পরিষ্কার - পরিচ্ছন্নতা , বর্ণ , গন্ধ , স্বাদ ) পরীক্ষা করতে হয় । কোনাে প্রকার পচা , ছত্রাক যুক্ত অথবা গন্ধযুক্ত খাবার ব্যবহার করা যাবে না । যে সমস্ত কারণে খাদ্যের গুণগত মান নষ্ট হয় , তা হলাে 

    *উপকরণে আর্দ্রতা ( ১২ % এর উপরে হলে ) বেশি থাকলে 

    *বেশি পুরােনাে হলে সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করলে ঘরের মেঝে ভিজা ও আর্দ্র থাকলে 

    *তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা বেশি থাকলে সঠিকভাবে প্রক্রিয়াজাত না করার ফলে 

    *পােকা ও ইদুরের আক্রমণ হলে ভেজাল থাকলে 

    *খাদ্য সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাত করার সময় কীটনাশক ব্যবহার করলে 

    *ছত্রাক ও মােল্ডযুক্ত খাদ্য উপকরণ ব্যবহার করলে

    ৪. খাদ্যের পরিপাচ্যতা ও সুস্বাদু : রুচিসম্মত খাদ্য না হলে মুরগি খায় না । দানা জাতীয় খাদ্য বেশি মিহি হলে মুরগি কম খায় । কোনাে উপকরণের দানা বড় থাকলে মুরগি বেছে বড় দানা আগে খায় , ফলে অন্যান্য উপাদান তলে পড়ে থাকে । বেশি আঁশযুক্ত খাদ্য ব্যবহার করা উচিত নয় । উপকরণের মিশ্রণ সুষম হতে হবে এবং প্রতিটি উপাদানের দানা যতদূর সম্ভব সুষম হতে হবে । খাদ্যের ভেজাল মিশ্রিত থাকলে এবং খাদ্য পচা ও ছত্রাকযুক্ত হলে মুরগি খাদ্য পছন্দ করবে না । ক্রাম্বল ও পিলেট খাদ্য মুরগি বেশি পছন্দ করে । 

    ৫. জাত : হালকা জাতের লেয়ারের তুলনায় ভারী জাতের লেয়ার বেশি খাদ্য খায় । সাদা জাতের লেয়ারের তুলনায় রঙিন জাতের লেয়ার বেশি খাদ্য খায় । 

    ৬. বয়স : বয়স অনুসারে বিভিন্ন পুষ্টিমানের খাদ্য ব্যবহার করা হয় । বাচ্চা অবস্থায় বেশি শক্তি ও আমিষের প্রয়ােজন , ডিম পাড়া মুরগির খাদ্যে শক্তি ও আমিষের প্রয়ােজন পরিমাণ বাচ্চার তুলনায় কম লাগে । 

    ৭. লিঙ্গ : মােরগ - মুরগির তুলনায় বেশি খাদ্য খায় এবং দ্রুত ওজন বৃদ্ধি পায় ।




    ২০২১ সালের এসএসসি/দাখিল (ভোকেশনাল) ৮ম সপ্তাহের পোল্ট্রি রিয়ারিং এন্ড ফার্মিং-১ (২য় পত্র) এসাইনমেন্ট সমাধান



    Tag: এসএসসি/দাখিল (ভোকেশনাল) এসাইনমেন্ট ২০২১ উত্তর /সমাধান ৮ম সপ্তাহের পোল্ট্রি রিয়ারিং এন্ড ফার্মিং-১ (এসাইনমেন্ট ৬),  ২০২১ সালের এসএসসি/দাখিল (ভোকেশনাল) ৮ম সপ্তাহের পোল্ট্রি রিয়ারিং এন্ড ফার্মিং-১ (২য় পত্র) এসাইনমেন্ট সমাধান

    Previous Post Next Post

    👇 সকল ক্লাসের এসাইনমেন্ট নোটিফিকেশন আকারে সহজে পেতে ডাউনলোড করুন আমাদের এপ্লিকেশন 

    আমাদের ফেসবুক পেইজে যুক্ত হতে ক্লিক করুন